Sebastian Paulus

Lamm und Wein 

Auf ehemaligen Steillagen der Weinberge weiden und pflegen heute seltene Schafrassen die Landschaft. Im Anschluss an die Vorstellung der Weideprojekte sowie einer Begehung der Streuobst- und Weinberglagen geht es zu Tisch. Am Spieß gegrilltes Bühlertäler Weidelamm mit Rosmarinkartoffeln und Kastanien sowie verschiedene lokale Spitzenweine. Alternativ werden auch gegrillte Schwarzwaldforellen aus eigener Haltung angeboten.

Kulinarisches Weinberg-Trekking 

Auf dieser Wein- und Schlemmertour geht es um die Kunst um Ortenauer Weine und dem Genuss von Leckereien. An einer romantischen Hütte, mit einzigartiger Fernsicht werden exklusive Speisen und Weine gereicht. Eine Veranstaltung für Gruppen begleitet von Wohlbefinden, Kultur und Mythologie.