Lamm und Wein

Auf ehemaligen Steillagen der Weinberge weiden heute seltene Schafrassen die Landschaft.

Im Anschluss an die Vorstellung der Weideprojekte sowie einer Begehung der Streuobst- und Weinberglagen geht es zu Tisch. Am Spieß gegrilltes Bühlertäler Weidelamm mit Rosmarinkartoffeln und Kastanien sowie verschiedene lokale Spitzenweine. Alternativ können auch gegrillte Schwarzwaldforellen aus eigener Haltung angeboten werden.