Frische Produkte aus heimischen Anbau und regionale Weine
Als Wirt des Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord bieten wir und unser Team Ihnen im Gasthof Zur Traube eine saisonal frische, badische Landküche, sowie mit Liebe ausgesuchter Biere und Weine.
Ganz besonderen Wert legen wir auf frische Produkte aus heimischem Anbau. Dabei wollen wir regionale Anbieter unterstützen und nachhaltig und ökologisch wirtschaften. Im September 2020 wurden wir durch "Schmeckt den Süden" mit zwei Löwen dafür ausgezeichnet. Daraufhin wurden wir im Verein der Naturpark Wirte Schwarzwald Mitte/Nord aufgenommen.
Im Juni 2022 wurden wir vom "Haus der Badischen-Württemberger Weine" unter anderem für unser regionales Angebot ausgezeichnet. "Schmeck den Süden" hat uns im September mit drei Löwen prämiert, da die Zutaten unserer Gerichte zu 90% aus Baden-Württemberg stammen. Wir achten besonders darauf, dass die Zutaten für die Speisen aus der Schwarzwälder Kulturlandschaft stammen. Das Motto „Schmeck den Schwarzwald“ ist beim Gasthof Zur Traube wörtlich gemeint!
Gut zu wissen
Öffnungszeiten
So 10:00 - 14:00, 16:30 - 23:00
Küchenangebote
Abendessen
Weitere Infos
Naturpark-Wirt (Schwarzwald Mitte/Nord)
Ein Naturpark-Wirt bietet das ganze Jahr hindurch mindestens sechs regionale Gerichte und ein regionales Menü an. „Regional“ bedeutet, dass die Zutaten für die Kreationen aus den beiden Schwarzwälder Naturparken stammen. Das Motto „Schmeck den Schwarzwald“ ist also wörtlich gemeint!
Schmeck den Süden
Schmeck den Süden - drei Löwen
Schmeck den Süden – das sind frische und regionale Zutaten aus dem Ländle kombiniert mit der Kreativität und der Leidenschaft engagierter Köche sowie der Gastfreundlichkeit informierter Servicekräfte. Bei Auszeichnung mit drei Löwen sind mindestens 90 % des Angebots geprüft regional, der Betrieb ist ausgezeichnet mit dem "Haus der Badenwürttemberger Weine" und mit der "ServiceQualität Deutschland".
Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland Gastronomie
Der Deutsche Wanderverband setzt mit diesem Zertifkitat bundesweite Standards für die Gastronomie beim Wandern. Das einzige bundesweit verbreitete und geprüfte Zertifikat für wanderfreundliche Gastgeber.
Haus der Baden-Württemberger Weine
Die geprüften und ausgezeichneten Restaurants „Haus der Baden-Württemberger Weine“ stehen für regionale Weinkompetenz im Genießerland Baden-Württemberg.
Autor:in
Bühl
Organisation
Nationalparkregion Schwarzwald
Lizenz (Stammdaten)
Bühl
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