Pinsa-Abend am Spitzbuckel

Die Sommerferien sind da – aber der große Familienurlaub lässt noch auf sich warten? Dann kommt vorbei und gönnt euch eine Portion Urlaubsfeeling direkt vor der Haustür!

Ein Hauch von Italien weht über den Spitzbuckel:
Knusprige, ofenfrische Pinsa trifft auf herrlich gekühltes Spitzbuckel Bier vom Fass. Ob mit Freunden, Familie oder einfach zum Ausklang der Woche – hier ist Geselligkeit, Gemütlichkeit und Lebensfreude garantiert.

Kommt wie ihr seid, bringt gute Laune mit – und lasst uns gemeinsam einen entspannten Sommerabend feiern!

Unsere Brauwerkstatt liegt am Ende des Laufbachtals im Laufer Ortsteil Glashütte. Sanft eingebunden in die Tallandschaft des Nordschwarzwaldes, in unmittelbarer Nähe zum Stausee, am Fuße des Spitzbuckels.

Hier am Spitzbuckel entspringt auch die Spitzbuckelquelle, deren weiches Gebirgsquellwasser die optimale Grundlage für unsere genussvollen Biere ist. Unter weiterer Verwendung von hochwertigsten Rohstoffen, brauen wir handwerklich traditionelle Biere nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516.

Wir verwenden Malze aus der Region und hochwertigen Hopfen. Gleichzeitig legen wir großen Wert auf die verwendeten Hefekulturen.

Nach der Hauptgärung werden unsere Biere ungefiltert abgefüllt. Nun erfolgt die zweite Gärung als Flaschengärung. So wird jede Flasche zum Unikat. Vor dem Genuss erhält jedes Bier eine lange Reifezeit, um zu einem besonderen Geschmackserlebnis zu werden.