Cider- und Perry-Tasting - mit 1785 Cider

Poiré - eine Entdeckungsreise

Wasserbirne, Gelbmöstler, Weinbirne - die Namen dieser alten Sorten deuten auf ihre Verwendung für die Herstellung von Birnenwein hin. Noch sieht man die großen, alten Bäumen in der Landschaft, aber schon seit langem kommt niemand mehr, um die Früchte zu verarbeiten.

1785 Cider - eine kleine Manufaktur im Südschwarzwald - hat die Mostbirne wiederentdeckt und produziert daraus in liebevoller Handarbeit edle Perlweine. Jahrgangsweine, sortenrein oder cuvée, geduldig gereift - lernen Sie diesen unbekannten kulinarischen Schatz in einem geführten Tasting mit dem Kellermeister von 1785 Cider kennen.